シャルキュトリーを中心とした本格ビストロ料理を、80種前後のワインやクラフトカクテル、
そして常備8種類の日替わり樽生クラフトビールとともにわがままに楽しんで頂けるのが僕らの
Bistroミヤマスです。Charcuterie(シャルキュトリー)」とは”Chair=肉”、”Cuit=火を通した”を
語源とした、ソーセージ、ハム、パテ、リエットなどの豚肉加工品のこと。 約20種類の
シャルキュトリーを専門職人であるシャルキュティエが1つ1つ手作りで仕込んでいます。その技術と
数は日本一?!もちろん季節のお魚やお野菜をふんだんに使ったお料理も。一軒家の山小屋をイメージ
した落ち着ける空間で新橋の非日常的な時間をお楽しみ下さい。

WineBeerCharcuterie
Wine Beer Charcuterie
WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス
店 名WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス
住 所東京都港区新橋3-15-1
T E L050-7542-3282
F A X03−5777−2729
営業時間17:00-25:00
定休日日曜・祝日
姉妹店
店 名ヘイメル渋谷
住 所東京都渋谷区道玄坂2丁目16−8
U R Lhttp://www.hemel-miyamasu.jp/
Facebookhttps://www.facebook.com/hemelmiyamasu
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